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Relier ワインフィッティング&ショップ

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Relier｜ルリエ
人と食とワインを繋ぐ
暮らしに寄り添うワインフィッティング
お好み・シーン・料理に合わせて
“日常にちょっと良いワイン”を提案
あなただけの1本をセレクトしてお届けします
販売中ワインはリールへ⇩
2児の母｜WSET Level 3
▼ご相談・ご注文はDM、LINEから
ティレルズ ハンターヴァレー セミヨン🍋¥3,850 成城石井の牡蠣缶で作った 牡蠣レモンパスタと ティレルズ ハンターヴァレー セミヨン🍋¥3,850 成城石井の牡蠣缶で作った 牡蠣レモンパスタと合わせました🍝 缶詰でお手軽に作れて嬉しい一品✨ 今日は、 ワインに合わせる料理を作る時のお話し🍷 私の場合、、 ある程度「こんなの合いそうだな〜」と決めて食材を買う。 料理を作る時、ワインを開けてひと口飲んでから 香りやボディの重さ、味わいの要素を汲み取って 「もう少し酸味ほしいな」 「少し甘さ足そうかな」って、 味見しながら調味料を足していきます。 この合わせていく作業がすごく楽しい！ 真面目なことを言ってますが要は ワイン飲みながら作るごはん、最高🍷♡ ってことです😆 そんなふうに出来上がった レシピやワインの合わせ方、 楽しみ方を皆さんにご提案いたします✨ 今回のワインはオーストラリアのセミヨン！ レモンやハーブの爽やかさに、 ほんのり蜜っぽさも感じる。 しっかり柑橘感はあるけれど、 繊細というより、ちゃんと飲みごたえもあるタイプ。 だからオイルベースのパスタと相性◎ 飲んでみると少し果実味ややわらかな甘さを感じたので、 ソースにはミニトマトとほんの少しのはちみつを。 これが、ばっちりでした👌🍋 牡蠣の旨み、レモンの酸味、 トマトの甘酸っぱさとワインの果実感が自然につながる。 こういう家のごはんにちゃんと合うワインが好き✨ ほかには、はちみつやクリームチーズを使ったおつまみに合わせるのもおすすめ🧀クラッカーとチーズでお気軽に！ 簡単なレシピをかいておきます！⇩ 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 🍋牡蠣レモンパスタ 【材料】1人分 ・パスタ 100g ・牡蠣缶（オイル漬け）1缶 ・ミニトマト 3個 ・レモン果汁 少し ・はちみつ 小さじ1/2くらい ・塩 少し ・大葉・イタリアンパセリ（あれば◎） ① パスタを茹でる ② フライパンで牡蠣缶＋トマトを軽く温める ③ 茹で汁を加えてソースっぽく ④ レモン、はちみつ、塩で味を整える 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 日常に、ちょっと良いワインを🍷 こちらのワイン販売中です！ 夏にピッタリの柑橘香る明るいワインです🔆 気になる方はDMでどうぞ📩 #ワインとおつまみ #ワインペアリング #レモンパスタ #おうちワイン
週末はママ友と子供達と公園ピクニック🧺 お昼からでも気軽に飲める、 マンゴースパークリングを 持っ 週末はママ友と子供達と公園ピクニック🧺 お昼からでも気軽に飲める、 マンゴースパークリングを 持っていきました🥭🫧　 アリオネ　ママ　マンゴー 2,500円(税込) モスカート種のスパークリングワインに 完熟マンゴーの天然果汁と果肉が入って 爽やかでトロピカルな味わい。 低アルコールなので ジュースみたいに飲めちゃいます🍹 (お酒好きさんには特に❤️) 甘いんだけど甘過ぎなくて爽やかさもあって すごくバランスが良いです🙆 これすごく好評で、先日も一本 お買い上げいただきました💸 実はペアリングだって優秀で 生ハムやスパイシーなカレーやタイ料理 お肉料理にも合わせられます。 ママ会、女子会、ホームパーティーに！ お酒苦手な人にもおすすめです♪ Relierではそんな様々な会に合わせた ワインをご用意しております。 こんなワインある？ とお気軽にご連絡ください🙌 #ママ友飲み #ピクニックとワイン #外飲みワイン #スパークリングワイン
先日は自宅でミニワイン会🍷 オーストリアのグリューナー、 ドイツのピノを中心に 4本のワインを楽しみ 先日は自宅でミニワイン会🍷 オーストリアのグリューナー、 ドイツのピノを中心に 4本のワインを楽しみました！ オーストリアのグリューナーヴェルトリーナーは とても綺麗な酸味で、ほんのり白胡椒の スパイシーなニュアンスがあります。 今回はそんなオーストリアのグリューナーに合わせて ・牡蠣とブロッコリーのオレキエッテ ・キノコとズッキーニのグリルマリネ ・鯛とグレープフルーツのカルパッチョ を作りました🧑‍🍳 個人的ベストマッチは 牡蠣とブロッコリーのオレキエッテ グリューナーの塩味、柑橘の爽やかが レモンを絞った牡蠣に🍋また、 グリューナーの青みやハーブの風味が ブロッコリーの野菜の旨みを引き立てていました。 グリューナー・ヴェルトリーナーは 日本食にもよく合うと言われていて、 シンプルで素材を引き立たせる料理に 合わせるのが良いと思いました☺️ そしてドイツのピノには ・スペアリブ、キノコと林檎の赤ワイン煮込み こちらを作りました🧑‍🍳 ドイツのピノは、 酸がきれいな赤果実系、土っぽさ 繊細だけど旨みがあるワインです キノコの森の風味や林檎の果実味、 ワインビネガーでマリネしたスペアリブには 酸味と旨みのあるこのワインにピッタリ🥰 みんなもペアリングにとっても喜んでくれて、 とても良い会になりました😊 こうやってみると、 今回のテーマは「美しい酸味」の ワイン会だったかと思います。 …もちろんシャンパーニュとブルゴーニュも最高でした♡ 今回のワイン ・ビルカール・サルモン　ブラン・ド・ブラン　2012 ・プラーガー グリューナー ヴェルトリーナー・ヒンター・デル・ブルグ フェーダーシュピール　2024 ・フランソワ・カリヨン　ブルゴーニュ・ブラン　2023 ・マーカス・モリトール ピノ・ノワール・ハウス・クロスターベルク 今回は自宅でお客さんを招いてやってみましたが テーマを決めたペアリングワイン会、 これから開催していきたいです！ ご興味ある方いるかな？🙋‍♀️ 楽しい組み合わせを考えていくので、 開催の際はぜひ参加してください☺️ #ワイン会 #ワインペアリング #ワインとおつまみ #季節のワイン
中華に、ドイツの赤🍷 ベックシュタイナー・ヴィンツァー ウンターバルバッハー ツヴァイゲルト　トロ 中華に、ドイツの赤🍷 ベックシュタイナー・ヴィンツァー ウンターバルバッハー ツヴァイゲルト　トロッケン　2022 ¥3,300 ×鱈の甘酢あん🐟 ちょっと意外かもしれないけど、 これがとっても良いんです🥰 甘酢や油を使ったお料理に、 軽やかな赤ワイン。 ドイツの赤は、 果実味があってタンニンも穏やかで 酸味がしっかり！ だからお酢や油を使う料理ともぴったり👩‍🍳 重たい赤だと強すぎるけど、 こういうタイプならちょうどいいバランス✨ 「中華にはビール」もいいけど、 たまにはワインもおすすめ👌 今夜の夕飯と 気軽におうちワイン🍷 気になる方はDMへ📩 #おうちワイン #ワインとおつまみ #中華とワイン #ワイン販売中 #ワインセレクト
ディ・マーヨ・ノランテ カベルネ・ソーヴィニヨン🍷¥2,530 SNSでよく見かける牛肉タルタルと ディ・マーヨ・ノランテ カベルネ・ソーヴィニヨン🍷¥2,530 SNSでよく見かける牛肉タルタルと合わせました！ 簡単にできて映えて美味しい😋 こちらはイタリアのカベルネ・ソーヴィニヨン💁 カベルネ・ソーヴィニヨンは タンニンが強いものが多いけど、 思ったよりもやさしくて おうちでも飲みやすい一本🍷 しっかり果実味はありつつ、 タンニンもきつすぎず、 ちょうどいいバランスの赤ワイン。 ケッパーがいつも使いきれない😅ので 代わりにしば漬け。大葉をきかせてさっぱりと！ 牛肉のコクにしば漬けの酸味と食感、 大葉の香りが重なって、 ワインともいいバランスに🍷 日常に、ちょっと良いワインを。 気になる方はDMでどうぞ📩 #おうちワイン #ワインとおつまみ #イタリアワイン #ワイン販売中
先日、初の試飲会を開催しました🍾 今回のテーマは、「自分の好みを見つけよう！」 の会でした🍷 ワイ 先日、初の試飲会を開催しました🍾 今回のテーマは、「自分の好みを見つけよう！」 の会でした🍷 ワインよく飲むよ！ っていう人でも、自分の好みの物って 意外と分からない方が多いのではないでしょうか？ 濃い赤が好き！軽い白が好き！ というざっくりとした好みはあるけど、 どの国のどんな品種が好きなんだろう？ というのはハッキリとわからない… そんな方へ向けて、 今回は新世界・旧世界を軸に 品種ごとの味わいの違いを感じながら 診断チャートで好きな方に丸をつけていき、 最後に私がその人のワインタイプの診断をしました⭕️ 新世界・旧世界って何？というお話しや品種の違いのお話し ワインって色んな国や品種があるんだな〜ってことを 知ってもらい、違いを楽しんでもらえれば嬉しいです！ そして自分でワインショップや飲食店で選べるようになると、 ワインがもっと楽しくなります♡ 銘柄、診断チャートの内容、進め方など 何日も前からとっても悩んで悩んで なんとか形になりました🥹 初めての試みで、まだまだ不慣れでしたが みんなに意見をたくさんもらえたので また次回に活かしていきたいです📝 おつまみと合わせたい！という声も多かったので 今度はおつまみとワインの ミニペアリング会とかも出来たら良いなと思います！ みんなで意見を言い合いながら 飲むワインはとっても楽しい🫶 これからも色んなイベントを開催していきますので よろしくお願いします🍷✨ #ワイン会 #試飲会 #ワインイベント #ワイン飲み比べ
ネロモーラ ロザート 2024 価格：¥2,640 地域：イタリア　カンパーニャ 品種：アリアニコ1 ネロモーラ ロザート 2024 価格：¥2,640 地域：イタリア　カンパーニャ 品種：アリアニコ100% イタリアのロゼ×グリルチキントマトソース 生ハムのサラダピザ 南イタリアのアリアニコという、 しっかりタンニンのある品種から造られたロゼ。 ロゼ＝軽い、物足りない そんなイメージをいい意味で裏切る一本で、 もはや軽めの赤ワインのような満足感🫨 トマトの旨みや、生ハムの塩気、 ルッコラのほろ苦さとも相性が良いです✨ 味わいにしっかり厚みがあるので、 春の山菜や少し苦味のある食材ともぜひ合わせて欲しい☺️！ 見た目は可愛らしいのに、 しっかり力強い春ワイン🌸 味わいは 熟したレッドチェリーやストロベリーの ジューシーな果実感に、 ほんのりスミレのニュアンス。 果実味と酸味のバランスがよく、 食事と合わせて楽しみたい一本です！ 🤝 Relierでは暮らしに寄り添う、 食事に合わせやすいワインをご用意しております☺️ こんな食事に合わせたい！などのご連絡もお待ちしてます✨ 毎日の食事に、ちょっと良いワインを🍷 こちらの商品 気になる方はDMでご連絡ください📩 #春ワイン #おうちワイン #簡単おつまみ #ワインのある暮らし
🌸【数量限定】春のピクニックセット　3本　¥5,800🌸 暖かくなってきましたね！外飲みしたくなる 🌸【数量限定】春のピクニックセット　3本　¥5,800🌸 暖かくなってきましたね！外飲みしたくなるこの季節に、 コルクスクリューなしで開けられて お外でも気軽に飲める3本をご用意しました♪ ３色並べればカラフルな春気分🌸☘️🍊 そのままグビグビはもちろん、 簡単なおつまみとも合わせて楽しめます！ なるべく冷やしめでお召し上がりください♪ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【白】グリーン　ペップ　グリューナー　ヴェルトリーナー 地域：オーストリア　ニーダーエスタライヒ州 品種：グリューナーヴェルトリーナー100％ ペップは「キュートな」の意。柑橘系のフレーバーに エキゾチックで果実味を感じる親しみ易い味わい。 グリューナー・ヴェルトリーナーは フレッシュな酸味と白胡椒のスパイシーな風味が特徴！ あまり見かけないかもしれませんが、 日本人にはとても相性の良い品種です◉ おすすめおつまみ⇨魚介のカルパッチョ、生春巻き ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【ロゼ】ハーザ　ヴィーニョ・ヴェルデ　ロゼ　2024 地域：ポルトガル　ヴィーニョ・ヴェルデ 品種：パデイロ、エスパデイロ、ヴィニャン 3種類の土着品種による辛口ロゼのヴィーニョヴェルデ。 フレッシュで爽やかな飲み口が楽しめます。 イチゴやレッドチェリーを思わせる赤い果実の 豊かなアロマとフレイバーが広がります。 ほんのり微発泡でスルスル飲めちゃいます♪ ヴィーニョ・ヴェルデはとにかく安くて美味しい・・・ ぜひ一度お試しを！ おすすめおつまみ⇨生ハム、カプレーゼ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【オレンジ泡】キングラビットオレンジスパークリング 地域：フランス 品種：ヴィオニエ40％・ミュスカ40％・グルナッシュブラン10％・クレレット10％ こちらは珍しいオレンジの泡。 ドライフラワーやビターオレンジ、 ほのかにナッツを思わせる豊かなアロマ。 心地よい優しい泡に、フレッシュで バランスの良い酸味とまろやかさが調和。 オレンジワインは皮ごと作っているので、 苦味があるものも多いのですが、こちらはとっても 軽やかでほんのり甘味もあるピュアな飲み心地！ 実は揚げ物なんかにも良いですよ〜 試飲会でも大好評の1本だそうです！ おすすめおつまみ⇨フライドチキン、チーズ ⭐︎⭐︎ご購入ご希望の方はDMにてメッセージをお願いします📩 ⭐︎⭐︎数量限定なのでお早めに⭐︎⭐︎ #春のワインセット #ピクニック #春ワイン　#外飲み　#オレンジワイン
【ご報告🍷】 ワインフィッティングサービス&ショップ Relier（ルリエ）をスタートします🎉 こ 【ご報告🍷】 ワインフィッティングサービス&ショップ Relier（ルリエ）をスタートします🎉 これまで大好きなワインとおつまみを 発信してきましたが 実は2児の母として子育てをしながら、 ずっと準備してきた活動です。 忙しい毎日の中でも、 おうちごはんやちょっとしたおつまみと一緒に 少し気持ちがゆるむ一杯や みんなでワイワイ飲める一本を届けたい。 おうちでワインライフをもっと楽しんでほしい！ そんな思いから、 お好み・料理・気分に合わせて あなただけの一本をお選びする ワインフィッティングを始めました🍾 ワインって難しく感じることもあるけれど、 もっと自由で、もっと日常に寄り添うもの。 Relier＝繋ぐ 人と食とワインを繋ぐ、 暮らしに寄り添うワインフィッティングサービスです。 まずは小さくスタートします！ ワインよく分からないけど好き！ 詳しくないけど興味ある！ など気になる方はDMで お気軽にご相談ください📩✨ #開店 #ワインフィッティング #ワイン #おうちワイン
菜の花、しらす、梅のサラダに パリパリごぼうを添えて。 合わせたのは イタリアの自然派赤ワイン 菜の花、しらす、梅のサラダに パリパリごぼうを添えて。 合わせたのは イタリアの自然派赤ワイン センツァ・ヴァンダリズミ　チェザネーゼ Senza Vandalismi Cesanese🍷 やわらかくて少し土っぽい香りが 新ごぼうの風味とよく合う。 チャーミングな酸味は 梅の酸味とぴったり重なって、 じんわりと奥行きのある味わいに。 カリカリ梅で合わせても良さそう！ 最近は野菜とワインにハマってます☺️ スーパーに並ぶ野菜を見ながら、 セラーのワインを思い浮かべて、 今夜の一皿を組み立てる。 新ごぼう、菜の花。 春らしい食卓🌸 レシピはスワイプ👉 #おうちワイン #ワインとおつまみ
ロワールの自然派生産者 パスカル・ジョリヴェのアティチュード ソーヴィニョンブラン アスパラのグ ロワールの自然派生産者 パスカル・ジョリヴェのアティチュード ソーヴィニョンブラン アスパラのグリルに ポーチドエッグを添えて。 (ちょっとゆるい🥲笑) ソーヴィニヨン・ブランの やさしい酸味とミネラルが アスパラの青い香りとよく合います！ 自然派と野菜、とても良い🤤 ロワールのワインって、 昔はよく分からなかった😕 正直、少し物足りない気もして。。 でも飲み続けるうちに、 シンプルだけど奥深いこと、 そして料理と合わせることで しっとりと寄り添ってくれて 何倍にも美味しくなるワインだと知りました💡 味わいはどこか潤ってて、 朝靄とか春の雨みたいなイメージ🌸☔ 好きなワインがどんどん増えていく喜び🥰 #ロワールワイン #ソーヴィニヨンブラン #春野菜 #ワインとおつまみ #おうちワイン
セリと白ナスの白麻婆×樽シャルドネ 実はこれ、スーパーで見つけた 丸美屋 麻婆豆腐の素 白麻婆で作 セリと白ナスの白麻婆×樽シャルドネ 実はこれ、スーパーで見つけた 丸美屋 麻婆豆腐の素 白麻婆で作りました😆 美味しそうな白ナスもあったのでつい。。 白ナスはトロトロになるので麻婆にぴったり！ ✔ 白ナスを焼いて ✔ セリを最後にたっぷり 合わせたのは イスラエル🇮🇱のワイン ヤルデン　シャルドネ！ 樽のコクと酸のバランスがよくて、 ナスのとろみ、豚の旨味、 そしてセリの青い香りにも意外と合う💡 普通の麻婆豆腐には ロゼや赤を合わせたいところだけど 優しい風味の白麻婆には 白ワインっていいかも🥰 今回は白白白！な組み合わせ😋 ちょっと工夫するだけで 家飲みが楽しくなる。 そんな夜でした🍷 #白麻婆 #家飲みワイン #ヤルデンシャルドネ #暮らしとワイン
牡蠣のオイル漬けと菜の花のペペロンチーノ × 南アフリカシャルドネ 春野菜のほろ苦さが大好き。。 牡蠣のオイル漬けと菜の花のペペロンチーノ × 南アフリカシャルドネ 春野菜のほろ苦さが大好き。。 スーパーに並び始めて、いよいよ春を実感🥰🌸 シンプルなペペロンチーノやグリルは 野菜のおいしさを引き立ててくれます🍝 牡蠣の凝縮した旨みと、にんにくの香り そこにほろ苦い菜の花。 合わせたのは南アフリカのシャルドネ。 成城石井に売っているイムブコ！ ふくよかな果実味と、きれいな酸。 ほどよいコクが、牡蠣の旨みと重なります🤤 ミネラル感が菜の花の苦味をすっと引き締める。 海のニュアンスと春の香り☘️ 牡蠣のオイル漬けは作っておくとなんにでも使えて便利！ よくやるのは塩焼きそばです🍴 #牡蠣のオイル漬け #南アフリカワイン #おうちワイン #春野菜 #ワインとおつまみ
毎年この時期の我が家の定番 🐟ぶりしゃぶ×レモンオリーブ塩麹🍋 そして今日は贅沢に、 週末おつかれ 毎年この時期の我が家の定番 🐟ぶりしゃぶ×レモンオリーブ塩麹🍋 そして今日は贅沢に、 週末おつかれシャンパーニュ🍾 昆布や鰤のやわらかな旨みに、 瓶内熟成からくる酵母のコク… 出汁シャン、実は最高なんです😚 脂ののったぶりとレモンが最高に さっぱりしてるのに、ちゃんと旨み。 今年はその鍋に 菜の花、新玉ねぎ、筍も☘️ ひと足早めの春野菜の鍋、美味しい🤤 季節の変わり目の 今だけの幸せ⛄️🌸 レモンオリーブ塩麹は カルパッチョや蒸し鶏にも なんでも使える万能たれです🍋 国産レモンが手に入ったら皮も一緒に！ レシピはスワイプ👉 🍾シャルル•エドシック ブリュット　レゼルヴ　N.V. #ぶりしゃぶ #春野菜 #季節の食卓 #おうちワイン #レモン塩麹
海老とイカの油淋鶏×メルロー カリッと揚げた海老とイカに、 甘酸っぱい香味だれ。 合わせたのはメ 海老とイカの油淋鶏×メルロー カリッと揚げた海老とイカに、 甘酸っぱい香味だれ。 合わせたのはメルロー！ 中華に赤ワイン？と思うけれど、 実は相性は悪くない🤝 メルローのやわらかいタンニンが 揚げ油をすっと整えて、 果実味が甘酢だれとも自然につながります🤤 ビールもいいけど、今日はワインで！🍷 🍷ボスマン・ファミリー・ヴィンヤーズ ジェネレーション 8 メルロ 2024年 #おうちワイン #中華とワイン #メルロー #ワイン好きさんと繋がりたい #おうちペアリング
🌸菜の花とチーズの春巻き×シュナンブランスパークリング ほろ苦い春野菜を揚げると、 甘みと香ばしさ 🌸菜の花とチーズの春巻き×シュナンブランスパークリング ほろ苦い春野菜を揚げると、 甘みと香ばしさがぐっと前に出る。 だから合わせたいのは、 キレだけじゃない丸みのある泡⭕️ 南アフリカのシュナン・ブランのスパークリングは リンゴ、洋梨などの果実味と しっかり酸味もありつつ 優しいふくよかさがあって、 衣の油やチーズのコクをやさしく包んでくれます🤝 南アフリカのワインは本当にコスパが良くておすすめです！ 野菜の揚げ物には、 こういう泡がちょうどいい✨ 一足お先に春の味覚🌸🦜 🍷ステレンラスト・シュナンブラン スパークリング #シュナンブラン #南アフリカワイン #春のおつまみ #おうちワイン
ちょっと贅沢な夜のおつまみ。 金柑と鴨スモークのサラダとスパークリング 実は鴨って、 スーパーで手 ちょっと贅沢な夜のおつまみ。 金柑と鴨スモークのサラダとスパークリング 実は鴨って、 スーパーで手軽に買える燻製パックがかなり優秀！ 田崎さん推奨🍷😳 切るだけで使えて、 ほんのり燻香があるから 手をかけなくても味が決まる👏 鴨のコクに、金柑の甘酸っぱさ。 柑橘と鴨は、やっぱり相性がいい🤤🍊 合わせたのは、フランチャコルタ。 イタリア・ロンバルディアで造られる 瓶内二次発酵のスパークリング。 瓶内二次発酵のきめ細かい泡とコクが、 燻製の香りをやさしく包み込む✨ 簡単なのに、ちゃんとご褒美。 こんな日があってもいい🍷 ワイン🍾 サンクリストーフォロ フランチャコルタ ノン・ドザート #金柑 #鴨スモーク #簡単おつまみ #フランチャコルタ #おうちワイン
🍊 オレンジワイン × 芽キャベツ クミンヨーグルトソース！ オレンジワインは皮ごと発酵してるから 🍊 オレンジワイン × 芽キャベツ クミンヨーグルトソース！ オレンジワインは皮ごと発酵してるから、 ヨーグルトみたいな発酵の酸と相性◎ フレッシュな白より、角がなくてなじみやすい✨ スパイスも合わせやすいワインです😊 今回は軽めでフレッシュなオレンジだったので、 揚げた芽キャベツ＋クミンの香ばしさくらいがちょうどいいバランスでした！ 重めのオレンジワインは味噌とかクリームソースも合いそうです👌 ワインが進む、野菜のおつまみ🥂 レシピは画像をスワイプ👉 #ワインペアリング #ワイン好きさんと繋がりたい #ワインのおつまみ #オレンジワイン #おうちワイン
自家製ツナのニース風サラダ 合わせたのは、プロヴァンスのロゼ🍷 ニースは南仏・地中海沿いの街。 玉 自家製ツナのニース風サラダ 合わせたのは、プロヴァンスのロゼ🍷 ニースは南仏・地中海沿いの街。 玉ねぎ、オリーブ、トマト、魚。 合わせるワインも、同じ土地で飲まれてきた ロゼが本当に合う♡ ロゼと一言で言っても、味わいは本当にさまざま！ 果実が前に出るロゼもあれば、 しっかりコクのあるタイプもあります💡 その中でプロヴァンスのロゼは、 軽やかで海を感じる味わい。 塩気、きれいな酸、控えめな果実。 だから、 玉ねぎの辛みや甘み、 オリーブオイルのコク、 トマトの酸と、驚くほどよく合う！👀✨ 土地の食文化がそのまま一皿になった料理 これはもうペアリングじゃなく、日常🍷🐟 これぞ暮らしに寄り添うワイン🥰 ツナも自分で作るととっても美味しいですよ〜 オイル漬けのオイルもドレッシングにもなって一石二鳥！ カツオやマグロで是非作ってみてください☺︎♪ ーーーーーーーーーーーーーーーーーー🍴 ニース風サラダ（自家製ツナ） 材料（2人分） •かつお柵：200〜300g •塩：小さじ1/2〜1 •にんにく：1片 •黒胡椒　少々 ・オリーブオイル •トマト、ゆで卵、ブラックオリーブ、葉物野菜 •アンチョビ（お好み） ドレッシング オイル漬けのオイル、白ワインビネガー、砂糖、塩を混ぜ合わせる 作り方 1. かつおに塩をして10分置き、水分を拭く 2. オイル・にんにく・黒胡椒ホールと一緒に極弱火で10〜12分　オイルはかつおにかぶるくらい！ 3. オイルごと冷ましてツナ完成 4. ドレッシング材料を合わせ、かければ完成！ 火を通しすぎてパサパサにならないように中身をレアにするくらいが丁度いいです✨ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー🍷 ワイン紹介 ステュディオ　ミラヴァル・ロゼ ブラッド・ピットが所有するシャトーとして知られる一本。 淡い色合い、柑橘と白い花の香り、 塩味を感じるミネラル感。 上品で食事にとっても合わせやすくて 焼き鳥とも合わせました！ レモンとお塩でとっても良かったです🐔♪ 見た目もオシャレでプレゼントにも🎁 エノテカや百貨店で購入できます。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #プロヴァンスロゼ #海を感じるワイン #ニース風サラダ #暮らしに寄り添うワイン #おうちワイン
毎年この時期になると作る 白子×九条ネギのグラタン！ たまたまあったチリのシャルドネを合わせてみま 毎年この時期になると作る 白子×九条ネギのグラタン！ たまたまあったチリのシャルドネを合わせてみました🍷 結果は… 悪くはない、でもドンピシャではない😅 樽のコクはグラタンとつながるけど、 やはり白子とはいまいち。。 むしろワインに青みやフレッシュ感があったので 九条ネギに合ってました！ 白子は難しいですね〜🙈 今日はそんな一皿でした🙈💦 白子のグラタンはとっても美味しいので、 ぜひ作ってみてください🍳 リーキがあったらリーキを使っても美味しいです♡ ⸻ 🍽 白子と九条ネギの白味噌グラタン 材料（2人分） • 白子 … 200g • 九条ネギ … 1本（白多め） • 白味噌 … 大さじ1.5 • 酒 … 大さじ1 • バター … 20g • 薄力粉 … 大さじ1 • 牛乳 … 200ml • 生クリーム … 50ml（あれば） • ナツメグ … 少々 • 塩 … 適量 • チーズ … 適量 ⭐︎下準備⭐︎ 下処理した白子を 白味噌・酒を混ぜ20分〜漬ける ※西京味噌おすすめです！ ⸻ 作り方 1. 九条ネギを斜め切り 2. フライパンで少量バターを溶かし、 九条ネギを中火でさっと炒めて取り出す 3. 同じフライパンでバター→薄力粉→牛乳の順でホワイトソースをつくる 4. 生クリーム・ナツメグを加え火止め 5. 白子・九条ネギを混ぜ、耐熱皿へ 6. チーズをのせ、230℃で7〜10分焼く #家飲みワイン #正直ペアリング #ワインのおつまみ
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特定商取引法に基づく表示 （販売業者）Relier （電話）080-5499-7334 （メールアドレス）info@relierwine.com （お支払方法）銀行振込またはカード決済 （販売価格）商品による （注文最少単位）１本より （商品以外の必要代金）送料　全国一律1,200円※沖縄・離島を除く 夏季クール便＋300円　　　　　　　 （お支払期限）ご注文から１週間以内 （引渡し時期）ご注文後、５〜10日営業日で発送（年末年始除く） （返品・交換について）・商品の破損、異物混入等が明らかな場合は交換、返品に応じますのでご連絡ください。 その際の送料は着払いでお願いします。・お客様のご都合による返品の場合、商品到着から7日以内で未開封に限り 受けつけております。その場合、送料はお客様のご負担となります。
[販売場の名称及び所在地] Relier [酒類販売管理研修受講年月日]2025年8月8日 [次回研修の受講期限] 2028年8月7日 [研修実施団体名] 全国小売酒販組合中央会
[特定に関する事項商取引法] 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

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